Ayuntamiento Arraia-Maeztu. Maeztu.

El Concurso de Pinchos con Trufa “Luis Manso”, una semana antes, es el acto que nos permitirá empezar a conocer y degustar las posibilidades aromáticas que la Trufa Negra (Tuber Melanosporum Vitt.) nos ofrece.

El día de la Feria seguiremos disfrutando del aroma de esta joya culinaria de la mano de dos buenos cocineros: Juanjo Martínez de Viñaspre, “Anemias”, y Edorta Lamo, del restaurante donostiarra “A Fuego Negro”. Ellos nos mostrarán cómo obtener un buen partido a este producto en la mesa de nuestras casas y quitar un poco el miedo que algunos tenemos a la hora de utilizarlo.

En esta Feria, además, podremos entrar en contacto con otras personas preocupadas por la calidad en sus productos y por nuestra salud: vino, sidra, txakolí, miel, pollo, huevo campero, queso, patatas, morcilla, pan, aceite, cordero, potro, ternera y alubia pinta son sus tesoros, y los nuestros.

La música y las visitas teatralizadas para conocer esta parte de la Montaña Alavesa nos acompañarán durante toda la mañana.

Disfrutemos de la fiesta!

Más información y programa de actos: http://www.montanaalavesa.com/News/1265199785